Ingredienti per 4 persone: – 250 gr biscotti Digestive (oppure cantucci o biscotti a piacere) frullati – 40/50 gr di burro – 600 gr di ricotta – 400 ml di panna – 25 gr di zucchero – 12/14 gr di colla di pesce Procedimento: Sciogliere il burro a microonde o al forno dolce e aggiungere…
Ingredienti per la basta brisè: – 200 gr di farina – 100 gr di burro – 50 ml di acqua – Sale qb Procedimento: Mettete in un mixer/ciotola/spianatoia, la farina, il burro freddo e il sale. Se si usa il mixer, azionarlo fino ad ottenete un composto “sabbioso”. In tutti i casi si concluderà con impastare tutti gli ingredienti con le…
Ingredienti x 4 monoporzioni: – 100 gr di cus cus – 60 gr di ricotta – 3 mazzetti di spinaci circa 300 gr – 40/50 gr di pancetta – Sedano, carote, pomodori, cipolla, prezzemolo, basilico, zucchine, patate (Ingredienti per brodo vegetale) – 1lt di brodo vegetale – paprika dolce, curcuma, cannella – Burro, olio, sale e…
Evitare i cibi trasformati e scegliere quelli naturali Sembra ovvio ma di solito non lo è! Dovremmo aprire la dispensa e buttare tutto il contenuto nella spazzatura (o quasi). Se vogliamo migliorare il nostro modo di mangiare e di conseguenza la nostra salute dovremmo aprire le famose antine della dispensa e riempirla di prodotti “naturali…
Il Prof. Giovanni Sarnelli su Canale 695 – rubrica Pianeta Salute Il Prof. Sarnelli, responsabile Unità Dipartimentale di Malattie Motorie Digestive, dipartimento medico-chirurgico malattie apparato digerente dell’Azienda ospedaliera universitaria Federico II di Napoli, ci parla di acalasia.
Per tranquillizzare le persone affette da acalasia esofagea pubblichiamo il parere del prof. Zaninotto, membro del comitato scientifico di Alma. “Gli acalasici sono a rischio come tutte le altre persone, né più né meno. Non sono immunocompromessi e l’acalasia non ha disintegrato il sistema nervoso delle vie aeree! Solo alcuni settori dell’esofago sono compromessi, ma…
Medici Italiani ben noti, come il Prof.Sarnelli e la Dott.ssa Pesce, hanno condotto – in collaborazione con un team internazionale – questa ricerca:
Quando si vive con un malato raro in famiglia… … si acquisisce una consapevolezza particolare. Questo è successo a Camilla Bosco, figlia di Manuela Nicoletta Di Masi, che ha saputo trasmettere col suo racconto quanto è difficile affrontare la malattia. Con questo testo Camilla si è aggiudicata un meritato secondo posto a questo concorso!
Presso la sede dell’ordine provinciale dei Medici di base di Cosenza, il 23 Marzo, si svolgerà un evento formativo sull’Acalasia esofagea. Una malattia si definisce rara quando la sua prevalenza, intesa come numero di caso presente su una data popolazione, non supera una soglia stabilita in UE. Le malattie rare rappresentano oggi una realtà molto importante,…
